14% concluído
Café Premium precisa aumentar preço. Custos subiram 40%. O sócio quer R$ 8 → R$ 12. Mas a elasticidade é -1,5. O que acontece?
Vila Madalena, São Paulo. Café Premium, uma cafeteria artesanal que está no bairro há 12 anos. O lugar é querido, mas os números estão apertados.
Você é consultor financeiro. Os sócios te chamaram porque precisam tomar uma decisão urgente: custos subiram 40%, margem caiu para 15%. Algo precisa mudar.
O Dilema: Aumentar preço pode espantar clientes. Manter preço pode quebrar a empresa.
Sócio-Gerente, 52 anos
Barista há 30 anos. Conhece cada cliente pelo nome. "Se subir muito o preço, vou perder a família que construí aqui."
Sócia-Financeira, 35 anos
Controladoria. Olha os números com frieza. "João, sentimento não paga fornecedor. Precisamos de margem."
Consultor Financeiro
Contratado para analisar a situação e recomendar uma estratégia de preços.